咸宁网讯 通讯员 谭永明:5月7日,咸宁市食品药品安全委员会办公室印发《关于授予首批“湖北样板厨房”称号的通知》,阳光会务服务中心荣获“湖北样板厨房”称号。
为进一步提升餐饮食品安全监管水平,更好满足消费者高品位餐饮需求、高品质生活需要,省市场监管局在全省推行“湖北样板厨房”建设,阳光会务服务中心立足后勤服务主业主责,积极响应,主动参与申报评选,全力推进“湖北样板厨房”建设。
其间,会务服务中心按照“污染区(深彩色)、半污染区(浅彩色)、洁净区(白色)”的管理规则,在厨房实施食品处理区色标管理,全面推行4D标准化操作管理模式,严格落实“日管控、周排查、月调度”安全排查机制,面向行业监管部门、宾客推出“互联网+明厨亮灶”监督管理平台,建设成效显著。经过自查申报、初审评分、专家组考评验收、市级推荐和社会公示等环节步骤,终获此殊荣,必将助推食品安全管理再上新台阶。
编辑：金娓
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