赤壁市茶旅融合发展的思考和建议

魏渊

旅游业有助于茶产业的转型升级，茶产业有利于丰富旅游业的文化内涵，茶旅融合发展有利于实现茶产业和旅游业的资源、市场、效益、生态共建共享，达到提质增效、振兴乡村产业的目标。茶旅融合是以茶为主题、以茶资源为基础、以茶基地为载体、以茶文化旅游为消费核心、以市场为发展动力、以产业化为导向，形成经济链。随着赤壁市茶产业的不断发展和旅游业的日臻成熟，二者呈现出强烈的相互渗透和融合的态势。基于此，本文主要对赤壁市茶产业与旅游业的融合状况进行研究分析，并提出相应的意见。

一、赤壁茶旅融合发展条件

茶历史文化悠久。赤壁因三国火烧赤壁一战成名，也因茶出名，是中俄万里茶道源头，有着“中国青砖茶之乡”、“中国米砖茶之乡”、“中国名茶之乡”、“全国最美茶乡”等多项称号。

茶产业优势明显。截止到2021年12月，全市茶园面积16.3万亩，实现绿色防控面积达5万亩，茶叶总产量6.8万吨（其中砖茶6.2万吨，绿茶红茶0.6万吨），茶叶生产总产值30亿元，全产业链产值102亿元。在第十七届中国茶业经济年会上赤壁市被评为“2021年度中国茶叶百强县”、2021年度科技兴茶富民典型县域。

茶旅融合有一定基础。赤壁市重视砖茶文化的挖掘和保护，把茶产业作为现代农业的支柱产业，同时积极发展以羊楼洞万里茶道文化、三国赤壁文化和生态旅游文化为背景的旅游业，每年接待“茶道寻源”专线游客近20万人次，带动就业超3万人，有利促进了赤壁社会经济发展。

二、赤壁茶旅融合发展的有关建议

赤壁市具有丰富的茶文化旅游资源，但是缺少更加优化的旅游氛围，主要原因是吃无特色、住不雅致、行不方便、游难怡神、购无兴致、娱不尽兴，无法满足游客可看、可览、可赏、可品、可商、可住、可学的需求，导致“茶游”无法深入游客当中，无法产生“回头客”。

（一）提升品质，夯实茶旅基础。茶旅融合发展，首先要加强砖茶品质提升、丰富茶旅产品，大力发展茶产业，完善基础设施建设，从而促进丰富旅游业的文化内涵。

提升砖茶品质。坚持包括种植、生产、仓储、运输、营销、服务等在内的国标、地表、行标等综合标准体系，擦亮“赤壁青砖茶”区域公共品牌，提升赤壁青砖茶品质竞争力。

研发新型产品。鼓励企业进行茶食品、茶保健品、茶工艺品等茶叶精深加工产品的研发生产，如：研发茶叶面条、砖茶点心、砖茶菜宴等食品类，凉茶、奶茶等饮品类，水乳面膜、唇膏等护肤类。同时，研发茶文化衍生品，如茶服、扇子、文具、茶具、挂饰、头饰等文创产品，以推动茶产业向价值链中高端跃升。

完善基础设施。一是在赤壁火车站、赤壁北站、客运站等重要交通站点，设置旅游集散中心或者宣传咨询站点，开通旅游公交专线，让外地散客到达赤壁后，能最快找到适合的旅游线路，享受和团队游一样的方便和快捷。二是进一步美化“107”国道沿线环境，完善茶旅游线路沿线景点的标识标牌，围绕茶元素特点创新设计沿线公交站台，营造茶旅浓厚氛围。

（二）突出主题，丰富茶旅项目。当前人们更注重休闲养生，因此可以结合不同游客的需求，培养丰富多彩的茶旅新业态。

美化茶园环境，开展观光旅游。茶叶生长的地方一般自然风光优美、气候宜人，再加上茶园的独特景数，是众多规光游客们的优先选择。当前赤壁卓尔·俄罗斯方块小镇，除有将羊楼洞青砖茶文化与俄罗斯风情具象浓缩的特色，有犹如宫崎骏大片的万亩茶园的景观，设有游步道、凉享等，是游客流连忘返的观光茶园，目前新增恐龙乐园游乐场和很多适合拍照的网红打卡点。建议赤壁卓尔·俄罗斯方块小镇突出观光旅游主题，开展亲子观光游或者开发研学旅游产品，针对寒暑假推出以山水生态游为主题的夏（冬）令营活动。

整合茶业加工，开展体验旅游。在发展茶加工旅游时，引导茶叶加工企业把发展茶加工旅游作为公司或企业的发展战略，开发茶特色体验旅游产品。羊楼洞茶文化产业园目前建有科技创新带来砖茶新变化的中国青砖茶未来实践展示馆，游客可以参观展馆，将采条、制茶、泡茶、品茶等工艺和技术展示給游客，让游客看到茶叶加工的全过程；建立茶叶展示区，将成品茶叶展示在游客面前，通过标签、视類、卡片等方式让游客了解每种茶叶的品质；特别是要建立游客体验区，设立简单的手工制茶工具、茶具，让游客亲身体验做茶、泡杀、品茶，増加游览的趣味性。

创新活动形式，开展休闲旅游。羊楼洞古镇明清石板街在现有基础上，增设特色购物功能，为游客提供茶特产、茶字画、茶陶瓷、茶诗词等旅游商品，还可以利用茶设计相关的衍生产品，例如扇子、衣帽、文具等，从而满足游客的购物需求。同时，让游客参与到茶文化旅游项目中，如体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等，加深旅游者对茶文化的体验。让品茶的味觉享受融入视觉、听觉的立体享受，成为一种高品质、高舒适、高境界的体验，成为特色休闲旅游产品。

挖掘茶叶功能，开展康养旅游。以茶为元素，通过茶文化来打造住宿，在建设中注重通过酒店住宿空间来连接衣食娱行玩学购的服务。当前茶发集团与卓尔集团正联合开发“卓尔青砖茶康养小镇”，建议将茶美学生活方式的元素融入到酒店的功能化设计以及标准化、个性化服务中，令客人有更多探索的机会，并获取更丰富的住宿体验。同时，以茶文化为主线，打造茶乡度假康养项目，利用赤壁丰富的温泉资源，挖掘茶叶功效，利用茶叶加工副产物或低档茶资源开发温泉茶疗等养生项目，拓展新型康养模式。

科学整合资源，设计精品线路。赤壁有丰富的茶旅游资源，需突出每个旅游点主题和亮点：将羊楼洞青砖茶文化与俄罗斯风情具象浓缩的卓尔·俄罗斯方块小镇（万亩茶园）、科技创新带来砖茶新变化的中国青砖茶未来实践展示馆（羊楼洞茶文化产业园）、中俄万里茶道源头羊楼洞古镇保留的羊楼洞明清古街和全面展现茶叶的起源、制茶工艺、茶文化发展等方面的中国青砖茶博物馆等资源整合，科学设计旅游线路，形成更多的精品茶旅线路。

（三）加强培训，培养茶旅人才。要发展茶文化旅游就要提高旅游服务队伍的茶文化素养，培养一批专业的知茶、懂茶的茶文化传播者。一是要建立一支茶文化导游队伍，并定期开展培训，他们对茶文化有深刻理解之后才能将特色茶文化传递给游客。二是与茶文化名家工作室或者湖北省高等院校合作，举办砖茶研修班或专题培训班，围绕砖茶知识、茶历史、茶具、茶艺等方面，对赤壁“茶人”开展轮训，提升茶文化旅游的文化价值和品味。三是开展全民懂茶爱茶活动，茶学专家参与编辑赤壁砖茶科普知识和茶文化的小册子，通过赤壁民众特别是公职人员认真学习了解，提高大众对赤壁砖茶与茶文化的认知度，使更多市民识茶、爱茶、饮茶，形成人人都是“代言人”的浓厚氛围。

（四）加大宣传，增强茶旅知名度。赤壁茶旅融合发展需要立足本地特色，将独特的茶文化旅游资源建成旅游品牌，推向市场。

一是坚持举办茶文化节、茶旅游活动、茶博览交易会等节会节事，使茶文化与旅游业有机结合，实施整体对外营销。随着区域性节事活动举办次数的增加，观众对节事活动的兴趣会慢慢减少，这就需要节事活动组织方添加新的元素，不断创新。创新不仅体现在主题、内容和子活动上，还需要在节事营销、运营、传播等方面别开蹊径，尽最大可能地提高观众的参与兴趣。纵观赤壁已举办的九届茶叶大会，笔者认为节事活动要获得真正的成功，就必须面向民众、植根民众，开门办节。在策划茶文化节事时，应力求活动多元化，形式要开放，参与度要增大，使游客和当地居民都能从亲身参与中感受到节日的快乐，这样才能聚集人气，渲染气氛。

二是深入挖掘茶文化历史，以茶或者茶文化为主题，以优美的茶园风光为场景，或者统筹赤壁茶文化旅游、三国文化等资源，积极和各大卫视对接，策划户外综艺节目真人秀方案，争取大型综艺活动能在赤壁落地，例如：浙江卫视《奔跑吧，兄弟》、《青春环游记》（有一期已在襄阳录制并播放），东方卫视《极限男人帮》、湖南卫视《妻子的浪漫旅行》等，这些节目通过特有的传播方式和明星效应，能较好的传播综艺节目中旅游目的地的秀美景象及当地传统的文化习俗。

三是拓宽宣传渠道，在利用好当前已有的广播、电视、报刊、宣传手册等基础上，加强赤壁茶旅项目在去哪儿旅游网、途牛、同程旅游等网站宣传推广，以信息化手段扩大茶旅线路知名度。开展自媒体平台营销，如：抖音短视频、快手、微信、微博、网红等多样性跨界营销，提升赤壁茶文化与新媒体结合度，促进当地茶旅融合发展。赤壁打造原创歌曲累计突破100首，其中以茶为创作背景的曲目接近20首，建议在超市、商场、酒店、公交站台等公共场地，播放这些有特色的音乐曲目，加强市内茶文化输出和氛围营造。

综上所述，茶旅融合是一项富有内涵和创意的新型旅游项目，是以茶和茶文化为主题，涵盖了茶园观光、茶叶品鉴、茶古迹游览、茶特色建筑参观、茶事劳作、茶俗体验、茶艺观赏、茶商品购物等多种内容，是集乡村旅游、生态旅游、文化旅游、主题旅游、养生旅游为一体的新型旅游模式。目前赤壁茶旅融合正处于发展阶段，但笔者相信，赤壁具备丰富茶文化旅游资源条件，继续坚持绿色发展理念，积极发挥生态、文化、康健、体验等旅游的拉动力及催化集成作用，茶旅发展将会进一步深度融合，茶产业经济将取得跨越式发展。

（作者单位：赤壁市委党校）