烟雨映重楼 洞茶天下香

近年来，赤壁市羊楼洞镇不负“砖茶之乡”盛名，成为了众多游客追捧的旅游目的地。随处可见的  茶园、路边的巨型茶壶、欧亚万里茶道源头的石刻、沧桑肃穆的羊楼洞门楼，不断映入眼帘的各色砖茶  店及砖茶广告牌，砖茶的文化之美，正在这里不断发酵。

一 羊楼洞门楼

从咸宁出发，约莫1个小时就到了羊楼洞。羊  楼洞门楼的对面有一口温泉眼，虽然温度已近零  界，但这里的水仍旧冒着丝丝热气，温泉之乡并非  浪得虚名。定教授介绍，在咸宁，这样未曾开发的  温泉，并不在少数。从门楼进去，一眼望过去是与门楼对角而立的  一排单层徽派建筑，这里是一片保存完好的徽派古  建筑群——雷家大院古群落。

二 雷家大院古群落  

走出绣楼便能听到一处清脆的水流声，这是从山上引下来的山泉  水。这是茶园加工渥堆发酵用的水，滔滔汩汩，百年不断。好山好水  出好茶，洞茶兴盛多年，与这处好水密不可分。  

雷家大院是这里保存较好的徽派古建筑群落，收藏了大量的历史  遗迹，展示了川字青砖茶的历史遗迹和制作工艺，是了解砖茶历史、探  访古民居遗迹的不错去处。  

一间四合院，保有明清建筑特色，给人瞬间穿越感。院内绣楼雕  梁画栋，古色古香，清代建筑文化的厚重，都深深镌刻在这一花一木一  纹理里面。  

羊楼洞雷家子孙们倾情维建了雷家大院古民居群落，为学者游客  探访古迹、文化寻踪保留下了宝贵的文化财富。

三 茶文化展示基地

羊楼洞雷家第21代子孙雷鸣拥有浓厚的茶文化  情结，为传扬洞茶文化，他将雷家大院打造成为羊楼  洞茶文化展示基地。  

茶文化展示区内储存了大量 19 世纪 70 年代英  商、俄商用玻璃镜片照相机留存下来的珍贵照片，照  片记录了洞茶制作过程，洞茶远销万里的不易与艰  辛、辉煌与荣耀，也留存了茶业兴起，妇女自我解放的  见证，一眼百年。  

砖茶制作周期很长，原料需经三次渥堆，三次翻堆  发酵。为避免温度过高，堆大堆后要纵横交错打洞通  风，存放时间越长，口感越醇厚。整个渥堆发酵需要七  八个月的时间，以带给游客们最佳的口感体验。

四 羊楼洞明清古街

在离古群落步行10分钟左右，就是为大  家所熟知的羊楼洞明清古街。  

早在几百年前，这里就已是一个人口超  过四万，拥有200家茶庄的国际贸易集散地。  

早晚时分，绵延数里的峡谷间云雾缭绕，  云蒸霞蔚，朝霞夕照下的重山云峰，更是显得  幽深秀丽，神秘莫测。山脚下，一条流淌着清  亮泉水的小溪，从万山丛中蜿蜒而下，清澈甘  醇的泉水绕镇而过，滋山养茶，使得这里的茶  叶品质优异，纯正幽香。  

茶商们用源源不断的车马，将灵山秀水  砌成的砖茶用鸡公车从羊楼洞运到20多公里  外的新店装船。然后，顺长江到汉口，再逆汉  水至襄阳，走东口（张家口）或西口（包头）至  俄罗斯恰克图。用长长的驼队，运至遥远的  大草原和俄罗斯。或出长江，经海运到天津  或朝鲜、日本，舟车相连，蹄帆交替，开创出一  条遥遥万里的茶马古道。