藏在辣里都是爱

阳台上的辣椒红了，在朋友圈里晒了一组辣椒照，引来圈内诸位点评。

好友金先生留言----你这样搞，消费如何拉得动？

文人张博士配了一段话----菜园当阳台，风景这边来，闲时赏雪月，小酒慢慢开。

老兄张大师怀疑我是移花接木，指尖一弹就一个词----忽悠。

同学沈教授也是一枚种菜养花爱好者，评语就两个字----佩服，加三个大拇指。

辣椒是一种好东西，可消宿食，可解结气，可开胃口，可辟邪恶，可杀腥味。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首。

种辣椒是一件好事情，可观花、可赏果、可乐劳作之乐。辣椒花有白的和紫的两种，紫花结紫椒，白花结出来的辣椒先是青绿色终是鲜红色。

少时怕辣。父母总是静候菜园的辣椒自然长红，便为我们做凉拌红椒。父亲让我们看他切辣椒的过程，还说“辣椒籽切除了，红辣椒就像红番茄一样甜。”父亲的红案着实专业，他刀下的红椒装盘时有模有样。母亲的料理相当精准，她撒的盐不多不少，恰到好处；盐腌的时间不长不短，半个时辰光景；浇洒在红椒上的麻油不深不浅，均匀覆盖。这盘凉拌红椒香脆可口，微辣之外还有一种莫名的甜爽。

初中识辣。上个世纪80年代，初一数学老师姓陈，20岁刚出头，师专刚毕业，高度近视。我们是他的首届弟子，他传道授业特别上心，下午放学时，总会拎几个学生到宿舍去解惑，分文不取。有一天，陈老师执意要为我们参加地区数学竞赛“再烧一柱香”。晚上，他煮了很多饭，就一个菜----辣椒炒鸡蛋。宿舍空间很小，没有抽油烟机，陈老师用的是未去籽的青辣椒。炸辣椒时，辣椒籽不时地蹿出炒锅，油烟弥漫，满屋辣味。那一餐，我们帮陈老师把饭消灭了，因为辣椒实在太辣了，不吃饭无以抗辣。直至深夜，陈老师把我们认为的难题一对一解开后，才准许我们回家。从那时起，他那副布满“辣椒雾”的眼镜和满头“辣椒汗”的囧样，至今挥之不去。

红辣椒甜，缘于耐心的守护。父母的守护，正是为了让孩子品味其舔犊之爱。

青辣椒辣，也是悉心的管护。老师的管护，正是为了与学生分享其授业之快。

天地君亲师，是中国儒家祭祀的对象，是传统敬天法祖、忠君爱国、孝亲顺长、尊师重教的价值取向。连日来，观看6集电视片《大儒朱熹》，收获甚多，又勾起“辣”段往事的回忆。

辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，在日常菜谱中加入一点辣椒，有益身体健康。

父母如红辣椒，恩师如青辣椒。双亲最近，恩师亦亲。因此，有双亲相伴，有恩师导航，品尝人生的酸甜苦辣，对每一个人的身心都大有裨益 。（柯建斌）