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崇阳竹炭鸡

来源：时间：2012-12-08 16:49

　　制作单位：个人

　　制作人：　李勇军

　　原料：崇阳土鸡腿肉６根，干荷叶１张，大葱１根，胡萝卜１根

　　口味说明：咸鲜酱香，原汁原味

　　烹饪方法：１、将崇阳土鸡宰杀洗净

　　２、大葱、胡萝卜洗净切丝备用

　　３、鸡取腿肉去骨切成小块，用蚝油、美极酱油、大葱丝、胡萝卜丝、胡椒粉腌制入味

　　４、取泡好的荷叶用刀划成长条，将腌制好得鸡肉包裹起来，再将包好的鸡肉装入竹炭内，用盐、鸡蛋拌匀封在竹炭的口上放入烤箱，用250℃的温度，烤15分钟装盘即可

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