制作单位：咸宁市南岛咖啡商务会所
制作人： 柯国胜
原料：农家土鸡、大胖头鱼
口味说明：咸、鲜、香，汤汁清亮，美容养颜
烹饪方法：1、把土鸡去内脏，放入盐、味精、葱姜，蒸汤
2、把鱼用刀刮好鱼肉茸，加入盐、味精、鸡精、葱水，姜水、蛋清搅拌成鱼元，放入蒸好的鸡汤内
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