突出甜茶优势　主攻甜茶产业——崇阳县发展特色甜茶产业前景看好

为了使鄂南传统产品青砖茶更好地适应当今人类健康养生和消费者饮用需求，崇阳县湖北一盅春茶业科技有限公司坚持创新为企业灵魂，与省内有关科研院所合作攻关，在掌叶覆盆子与青砖茶融合上取得重大突破，掌叶覆盆子的提取纯度达到了98.68%，处于国内领先水平，覆盆子甜黑茶获得了国家发明专利。在此基础上制定了12个企业产品标准，填补了国内茶产品的空白。笔者通过调查认为，发展具有崇阳特色的甜茶产业对于促进我市茶产业发展，提升地方农业产业经济和带动当地农民致富具有重大的现实意义，同时也具备了基本条件和优势。

一、特色明。青砖茶（又称边销）产自茶马古道之源的崇阳、赤壁、咸安等地，地域特色鲜明、历史悠久、为保障我国边疆人民的生活和健康起到不可替代的作用，也为我国政治稳定和增进民族团结发挥了重要作用。掌叶覆盆子这种植物是由1600多年前晋代名医葛洪发现并命名的，它本身是一种中药，具有很多种功效。葛洪大师因吃了掌叶覆盆子，小便有力可将尿盆打翻，故取名为掌叶覆盆子，2012年，掌叶覆盆子被批准为药食同源植物。由湖北一盅春茶业科技有限公司与省内多家科研院所联合攻关取得了突破性成果，掌叶覆盆子的提取纯度达到了98.682%，处于国内领先水平。

将鄂南传统产品青砖茶与掌叶覆盆子融合，形成一种新的复合型甜茶饮品，这在我国尚属首次。掌叶覆盆子原料主要分布在我国湖北、湖南、广西、云南、贵州等地区，属于民族特色资源，同时也是目前发达国家正在寻找的能够替代蔗糖、葡萄糖的甜味植物。湖北一盅春茶业科技有限公司通过科研实现了青砖茶与掌叶覆盆子的融合，获得国家发明专利，拥有独立的知识产权。只有民族特色的才是世界的，只有特色的产品才具有光明的前景，所以掌握了民族资源，发展具有崇阳特色的甜茶产业具有永久的生命力。

二、产品新。该公司以科研创新成果为依据，开发出了系列功能性产品，由企业制定了12个企业产品标准，在同行业中处于前端地位。公司主要产品有：一是获得湖北省卫健委的批准授权的覆盆子甜茶固体饮料包括覆盆子黑茶、覆盆子红茶、覆盆子茯茶、参甜茶、葛根甜茶（速溶茶）、原发酵甜茶、覆盆子奶茶粉、覆盆子甜茶含片以及袋泡茶；二是覆盆子甜茶液体饮料：包括覆盆子黑茶饮料、覆盆子奶茶（普通型）、覆盆子奶茶（儿童型）。此外，他们还开发出了覆盆子甜茶菜肴系列产品。覆盆子甜茶部分产品上市后深受消费者欢迎。公司产品在2015年在参加美国世界茶叶博览会上，受到多国茶商和客户的高度评价，公司生产的覆盆子黑茶、覆盆子红茶分别荣获第二届、第三届中国赤壁青、米砖博会金奖，第十届、第十一届十二届中国武汉农博会金奖，覆盆子黑茶在2015年被国际茶叶大会上被定于大会唯一指定饮品，同时获得最佳创意奖。

三、功能好。据世界卫生组织统计亚健康人群占总人口的75%，身患各种疾病人群占总人口的20%，真正健康的只占总人口的5%。随着人们生活水平的不断提高，渴望健康是当今人类的永恒主题，而选择茶叶作为消费对象，“有益身体”的人数占60%左右，茶作为传统的健康饮料，已经融入了人们的生活。

湖北一盅春茶业科技有限公司始终坚持以创新为企业灵魂，他们与省内有关科研部门合作，在我省传统产品青砖茶的基础上，颠覆性地创新了覆盆子甜茶系列产品，其创新点主要体现在，一是增加了掌叶覆盆子的有效成分，弥补了传统青砖茶产品功能单一的缺隙；二是在现有发酵茶的基础上，扩展了发酵茶的调节功能；三是增加了带有甜味而又低热量、低脂肪的掌叶覆盆子，纠正了青砖茶的异味，改善了饮用口感，更适用消费者的需求；四是创新了甜茶类产品生产加工工艺、流程和产品质量控制技术要求；五是创新建立了甜美类产品质量技术监测方法和企业产品标准的技术指标和备案依据。在健脑益智、美容美颜、防治癌症、壮阳兴痿和减缓衰老具有的功效。

覆盆子甜茶的创新成功，在茶类产品中可谓异军突起，对提高人类健康水平将产生重大的实效意义。

四、成果丰。湖北一盅春茶业科技有限公司通过与省内科研院所合作攻关，取得了一系列科技成果，其中与湖北大学合作完成了甜茶与发酵茶中的重要成分的研究实验，确定了特种成分的测量方法，甜茶素的提取纯度达到了98.682%，处于国内领先水平；与省疾控中心相关实验室合作完成了甜茶的重要成分的研究实验及毒性毒理实验；与省农科院合作完成了发酵茶的成分测定，与武汉市紫物科技有限公司合作完成了甜茶素、甜黑茶、甜红茶项目配方论证实验。目前，公司已获得国家发明专利1个，指定了12个企业产品标准，拥有独立的知识产权，为企业提供了强有力的科技支撑。

五、团队强。公司与湖北科技学院合作组建科研团队，拟成立甜茶研究所，实现科技成果转化和搞好产品研发。公司总经理、高级评茶师王正甫先生从事茶产品加工、茶叶机械设计、产品研发三十余年，有着丰富的理论造诣和实际经验，是掌叶覆盆子甜茶类产品的创始人，覆盆子黑茶国家发明由他申报并获得授权，并主持制定了12个企业产品标准，他设计的青砖茶加工机械也获得了实用新型专利，培养了一批工艺技术的传承人。公司从原料进厂到产品出厂的各个工艺技术环节都有把关人员，为公司做大做强储备了雄厚的技术力量。

六、环境佳。崇阳县位于鄂东南，地处湘鄂赣三省交界处，属亚热带季风气候，日照充足，四季分明，雨量充沛，特别适应掌叶覆盆子甜茶的种植。据调查，崇阳靠近通山交界处，有野生甜茶植被存在。经专家认证，崇阳境内大量的荒山林地土壤适合种植，甜茶种植不占用良田、不占用熟地，适应于林茶间作，而且具有投入少、产出快、易管理和价值的特点，可大面积种植，并可带动农户增产增收。

七、前景广。首先覆盆子甜茶具有茶、糖、药三种功能，兼具营养与治病的双重功效，是国家批准的食药同源植物之一。再是覆盆子甜茶是蔗糖甜度的200-300倍，而热量值、脂肪值极低，是当今发达国家正在寻找的替代糖的甜料，可广泛适用于食品和药品的添加。该公司研发的覆盆子甜茶系列产品，适用了时代发展的趋势和消费者的需求，加之产品填补了国内茶产品的空白，又具有独家研发，独家生产的优势，其研发成果在国内处于领先地位，可以预见，该公司的发展会带来极为可观的经济社会效益，为地方经济增添新的增长点。

田期汉