通山包坨赋

来源：咸宁新闻网时间：2018-09-14 11:38

　　莽莽吴楚多翠岗，巍巍幕阜孕天香。堪舆灵秀之地，人文贲张之邦。万载星火壮文脉，百年匠心创奇粮。传世包坨，通山独享；荆楚名吃，天下无双。三朝传承，情溢街巷；九代坚守，誉满八荒。

　　千秋演绎，岁月流光。溯源米粑，粗食裹心构奇思；肇始薯粉，薄皮包馅践妙想。袤袤沃野，红薯汪洋；袅袅村寨，包坨琳琅。虽非稀世珍肴，却为宴席主飨。包坨之形，憨厚圆润；馅心之状，纯朴簇朗。斯是有情物，谨表寸心芳；颗颗虽无语，满腹诉衷肠。团聚节庆，喜送祥瑞；待客会盟，恭祝吉康。最是新春日，团圆寓久长。包坨奉长辈，长辈福寿畅；包坨送后生，后生鸿运广。包坨赠情侣，情侣爱意荡；包坨献宾朋，宾朋家道昌。旧为年关稀罕品，今成餐桌日常粮。妇幼钟爱，老少痴狂；家家品味，村村弥香。

　　通山特有，风情独匠；手艺别致，味道堂皇。旷野薯粉作主料，农家土珍荟馅囊。坨皮分两宗，菜馅纳八样。大似鹅卵，小如核棠；皮厚酥软，皮薄脆爽。油酱烹炸，浓香四溢；水汤焖煮，清甜绵长；文火慢蒸，醇味盈腔。日啖几颗，脾胃舒畅；月品数碗，神思铿锵。吃在口中，醉在心房；百事可乐，荣辱皆忘。餐餐不嫌腻，碗碗不留汤；赛过东北包，胜超水饺王。

　　乡愁悠悠，游子煌煌。发掘美食，回馈故壤。擦亮包坨品牌，矗立通山标榜。机械代手工，车间替作坊；速冻易储运，味鲜历阴阳。传承创新，造福桑梓；良心匠心，惠泽邑邦。品种层出成经典，风味无穷入诗章。创国家标准，搭富民桥梁；笃特色大道，兴人文高冈。进驻超市酒店，走俏博览长廊；挤爆电商物流，风靡北国南疆。赞曰：

　　先民多智，赐我珍粮；经年累月，哺育山乡。

　　后辈睿思，光大提档；其功永铭，其业永昌！(廖双河（通山）)

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