小暑时节

方钰霆（嘉鱼）

暑，意为炎热，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。可以说，文中的词句形象地展现了小暑节气动物们的生活状态。

“小暑一声雷，倒转做黄梅”，在梅雨过去以后，如果小暑节气出现打雷，则梅雨又会倒转过来，这就是所谓的“倒黄梅”。这一点在江南地区最为明显，特别是我居住的宁波地区，六、七月份的“倒黄梅”经常出现，以致天气预报经常误报，明明晴空万里，不一会就会大雨倾盆、雷电交加。小暑的前夕，原本为一年中气温最高、日照时间最长、阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同地选择这一天“晒伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮、去湿、防霉防蛀，如果此时突然变天，收衣服、收被褥就成为我们一项经常顾此失彼的差事。

再来看看白居易的这首《消暑》诗。“何以消烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”从诗中，我们看到，白居易提出的大空间、通风、平衡心态、减少运动等方法，确实是对付高温的有效手段。透过他的诗，我们仿佛看到一位老者心平气和地端坐院内在徐徐清风中乘凉的形象。所以我们说遇事冷静是处理问题的先决条件，不冷静则达不到处理问题的最佳效果。而这类似“禅定”的功夫，还真的要从“心静自然凉”中慢慢品味！

小暑的到来，意味着即将进入三伏天。在民以食为天的我们看来，在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗，在生活逐渐美好的今天，这三种食物虽说并不受时节的影响，但在小暑节气吃则更有一番情趣，从养生的角度讲，什么时节吃什么食物才是最有营养的，反季节或者转基因食品并不在此列。

此外，民谚还有头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。在炎炎夏日里，保持一份安然若素的心态，你会发现，没有微风梅雨，时光也仍然为你准备了，一份清凉。

此外，在江南地区，民间素有小暑吃藕的习俗，这一点对于地区江南的老家们的乡亲们来说更为熟悉。莲藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。

在我的家乡嘉鱼，小暑则更是小孩子最喜欢的节气，此时不仅可以下河戏水和捞鱼，还能去荷塘采新鲜的莲藕，我们一般采到莲藕先把自己的肚子吃饱，此时的莲藕还没有长粉，清脆甘甜，比时令水果都要美味。