豆娘

■熊君红（通山）

等了半晌，依然不见豆娘来吃饭。杨庄主在大堂徘徊。

管家低声道：“老爷，已差第三个丫鬟去请了。”

“算了。是我惯坏了。”杨庄主摆摆手，“一个女孩子，想做酱油，哼，异想天开！”

杨庄主祖上开酱园做酱油，四海闻名。杨庄主五十岁才有了女儿豆娘。豆娘一岁半，夫人病逝。杨庄主怕豆娘受委屈，视为掌上明珠，一直不曾续弦。豆娘也真够任性的，八岁哭着闹着要读私塾。唉，惹尽乡邻笑话。十三岁那年，她竟然偷偷女扮男装，跑到湖南岳麓书院读了两年新书，还结交了什么异性同窗，简直是要逆天呢。幸好杨家不差钱，什么事都能摆平。这不，读书回来，鬼使神差，又要做酱油。整得杨庄主脑子嗡嗡的。

杨氏酱油汁浓香醇，味鲜耐储，营养丰富。因酱油表面结出一层厚厚的冰晶，俗称冰油。传说有一年，乾隆皇帝游江南，尝到用它做的菜，龙颜大悦，钦点为贡品。如此一来，杨庄主的酱油生意很是兴隆，奈何杨氏祖训有云：秘方传男不传女。

真是两难啊！这也正是杨庄主的一块心病。“豆儿啊，你说你学习琴棋书画，学习女红，哪样不好？做酱油是粗人们的事。”杨庄主让小姐回绣楼。

“娘啊……”走了几步，豆娘突然甩开丫鬟的手，双膝跪地痛哭不已。见女儿哭娘，触及杨庄主的痛处，只得同意：“好好好，你到酱坊去帮忙吧。”

没多久，冰雪聪明的豆娘就能独当一面了。豆娘终于得到允许，可以单独酿制几缸酱油。到了出酱油那天，杨庄主入酱坊坐定。只见豆娘用长柄提勺，舀满酱油，倒入蓝花金边小碟盏内，捧到父亲面前。杨庄主凑近闻闻，眉头微皱，端起酱油呡了一小口，猛然吐出来：“呸！”

豆娘忙问：“爹，怎么了？”

杨庄主满脸阴云，不搭话，起身离开。

豆娘又悄悄问管家：“我爹咋回事？？”

管家小心翼翼地说：“小姐，你草率了，原料里有霉变黄豆，酱油倒味了。”

豆娘仔细追查，查到了堂兄身上。杨庄主的二弟，好说歹说，把游手好闲的儿子送到酱坊，交给大哥管教，想着兄长能把酱油绝技教给儿子。谁知此儿积习难改，偷偷往豆娘的用料中混入烂黄豆，换出好黄豆卖钱买酒喝。

因为此事，杨庄主罚豆娘蒸煮八担黄豆。管家小声嘀咕：“小姐那是冤枉，代人受过啊。”

杨庄主说：“难道我不知道？女孩子家家的，吟诗绣花，多好，偏要做酱油。哼，趁机让她断了这个念头！”

连续几天，丫鬟一趟趟禀报杨庄主：“小姐躺在床上，不吃不喝，瘦成了一把骨头，只怕命不久矣。”

杨庄主听了，甚是烦恼，在房里来回踱步：“冤家哟！真的惯坏了……去，告诉豆娘，就说我让她重回酱坊。”

某天夜里，管家急匆匆来到正房，说：“老爷，人赃并获！您侄儿……”

杨庄主惊异地问：“他又掺假？”

管家吞吞吐吐说：“岂止掺假？他还倒卖黄豆。”

杨庄主气恼地说：“你把那不成器的货，送交给我二弟……等等，记得结清他的工钱。”

又一轮新酱油出缸了。杨庄主品尝过后，满意地点点头：“离正宗杨氏酱油还有距离，要努力。”从此，杨庄主把祖传秘法，一一教给豆娘，还刻意带豆娘谈生意，读账本。

又过了两年，杨庄主心里像塞了团棉花。几年前，媒人来杨家跟赶集儿一样，门槛踏破三条，可眼下……唉，不想了。

一天，豆娘拉上一个后生直奔房门口喊爹。杨庄主正想着心事，没太在意。豆娘扯了那后生一把，低声说：“跪拜呀。”后生一头雾水。豆娘扯掉头巾，一头黑绸缎长发像瀑布般倾泻下来。惊得后生连连后退。豆娘转头冲后生呡嘴浅笑。后生一个激灵，朝杨庄主双膝跪下，口呼：“岳父大人在上，请受小婿一拜！”

杨庄主大惊，岳父？这是随便喊的？豆娘急忙红着脸解释：“这就是我岳麓书院的同窗师兄王川……”杨庄主这才记起管家说酱坊新添了一名小工。小工来自湖南，识字。见后生俊朗憨厚，身材壮实，心中颇喜。

二小成亲之日，杨庄主喜笑颜开，把一枚刻有“杨氏酱油坊”的印章和几页泛黄的稿子放到豆娘手中。泛黄的稿纸上是杨氏祖上好看的蝇头小楷：《杨氏冰油制作技艺》。