寒露

吴梅芳

寒露，是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，在每年公历10月8日至9日交节，今年在10月8日。寒露是深秋的节令，相比白露时节，这时的气温下降了很多，寒生露凝，故称“寒露”。《月令七十二候集解》里说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，民间有谚语：“吃了寒露饭，少见单衣汉”“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是寒露过后寒意渐增，万物也日渐萧瑟，再不宜穿单衣和赤脚蹚水了。如果说白露是从炎热到凉爽的转折，那么，寒露就是霜降的前奏。寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢褪去而寒气渐生。“白露身不露，寒露脚不露”，也是提醒人们注意保暖，不要让寒气上身，导致感冒。

在寒凉的日子里，最好备一壶酒，这酒最好是桂花酒，入口醇香，回味无穷。也可以是菊花酒，用螃蟹作下酒菜，是最文艺的搭配。《红楼梦》里大观园众姐妹举行菊花诗会，就饮酒吃蟹。凤姐站在贾母跟前剥蟹肉，吩咐下人“把酒烫得滚热的拿来。”黛玉体弱，不敢多吃，只吃了一点夹子肉，就去钓鱼玩了……然后她说道：“我吃了一点螃蟹，觉得心口微微地疼，须得热热地喝口烧酒。”宝玉忙道：“有烧酒。”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。

寒露时节，除了文人雅集、吃螃蟹、赏菊花，我国民间还有亲人聚会，吃寒露糕和登高望远的习俗。寒露往往和传统节日重阳节在同一时段，天气由凉转冷，核桃、板栗、芝麻等大量上市，人们在糕点的中间夹上核桃仁、芝麻等，称为寒露糕、重阳糕，寓意步步高升。同时，登高望远，抒怀寄情。人们耳熟能详的诗句是“待到重阳日，还来就菊花”“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。

此时，秋收和秋播都到了最后关头，秋粮和棉花要抓紧收割，冬小麦也要及时播种，所谓“寒露不摘棉，霜打莫怨天”“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”“晚种一天，少收一担”，抢抓农时，田间地头一片忙碌。而“寒露到立冬，翻地冻死虫”，意思是秋收以后还要深翻土地，确保下一轮的丰收。

走出书斋，来到大自然，目之所及，喜气洋洋。红叶在风中飘舞，展现迷人的风姿和成熟的魅力，仿若一帘幽梦。庭院的菊花都开了，露出金灿灿的笑脸，“冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”，多么有气势，也显示出诗人黄巢的豪迈。柿子挂满枝头，红彤彤的像一个个红灯笼，令人想起齐白石的国画“柿柿如意”，“柿”与“事”“世”谐音，寓意吉祥，表达美好的祝福。秋天如此美好，难怪刘禹锡赋诗：“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵。”