爱心盒饭助力战“疫”——咸宁市新联会副会长胡朝胜抗“疫”故事

核心提示：

2020年春节，新冠肺炎肆虐，1月24日起咸宁全面封城。市新联会副会长胡朝胜所在的家宴酒店率先发起为医务人员和各执勤点、一线媒体记者、志愿者免费送爱心餐，让最美逆行者安心奋战一线。从大年初二到3月17日我市确诊新冠肺炎患者“清零”，累积送餐52天，共1.2万余份，累积金额约36.6万元。同时，在疫情期间帮助同行运送物资保障云南援咸医护用餐物资和餐盒，帮助协调从深圳及周边城市调运餐盒达20万余个。带动了我市一批餐饮龙头企业，克服食材少、员工缺、出行难等困难，制作了5万余份爱心餐，为抗疫一线医护人员和志愿者提供了坚强后勤保障。4月2日，知名公益项目“阿里巴巴天天正能量”联合咸宁日报、香城都市报授予胡朝胜第330期“正能量奖”，并颁发正能量奖金5000元。

一通电话

餐饮行业，有一定的消费定律，逢年过节，便是旺季。2019年年底，湖北家宴酒店管理有限公司执行总经理胡朝胜早早就在心里盘算着，公司旗下的餐饮酒店，得准备多少食材，雇佣多少人员，才能应付得来年夜饭、宴席等春节期间大量的消费需求。

可是，随着新冠肺炎疫情的发展，胡朝胜的一切计划都被打乱。1月22日到1月24日，仅仅3天时间，公司所有预定出去的年夜饭和宴席全部取消。

工人放假、酒店歇业，胡朝胜也打算趁着这个时间好好休息一番。可是，那天，宅在家里的他看到市新联会理事群转发的省委统战部“众志成城团结一心在疫情防控考验中贡献统战力量”的倡议书和各地搬家式驰援湖北的新闻，内心一种使命感和责任感油然而生：作为新的社会阶层人士，我们有责任也有使命为我们的城市尽一份力！

得知因为多数餐饮企业歇业，导致坚守岗位的一线医护人员就餐不便，只能靠饼干、泡面充饥后，他毅然决定开展爱心送餐服务活动，为医护人员提供一口热气腾腾的饭菜。

于是，胡朝胜与其他股东们打了一通电话，研究对策，大家马上达成一致意见：为广大医护人员提供爱心营养餐，让他们辛苦工作之余能吃上安全、营养、美味的饭菜。 

二话不说

想法达成一致后，胡朝胜和他的团队战友赶紧忙碌开来。胡朝胜联系市中心医院的医生，其他股东有的给送餐车辆消毒，有的去收集餐盒，有的去统计食材，还有5名员工听说后，主动报名要参加。

1月26日（大年初二），市中心医院发来消息，该院感染科、门诊、急救中心等5个科室需要50份盒饭，下午5点半之前送到。下午5点，首批冒着热气的50份盒饭准备好了。看着这些饭菜，胡朝胜犯难了，室外只有几度的温度，饭菜不一会儿就会凉，等送到医护人员手中，他们可怎么吃？最后，他想尽办法搞来了几个保温箱，才算解决了保温问题。

没曾想，新的问题又迎面而来。当时，大家对疫情传播的理解还不透彻，对进入医院都有抵触情绪，这些盒饭谁去送？

胡朝胜二话不说，把盒饭装车之后，就出发了。

当他忐忑不安来到医院，才发现担心完全多余。院方考虑很周到，请他将盒饭放到指定的安全地方，由各科室自取，不跟任何人发生接触。

就这样，胡朝胜和他的家宴酒店成了市区首个给医护人员免费送爱心餐的餐饮团队。 

三家医院

“胡总，咸宁市第一人民医院需要盒饭！”“胡总，咸安区妇幼保健院也需要你们的爱心盒饭。”……

“好咧，你们需要多少份，报个数字和配送地址给我。”

随着医院用餐医护人员增加，家宴送盒饭的医院，从1家增加到3家，从医院到各执勤点、一线媒体记者、志愿者,两天之内盒饭从每天的50份增加到了300份左右。

为方便统计盒饭数量，胡朝胜组建了一个家宴盒饭报数群，把需要用餐的医生拉到群里。每天早起第一件事，他就到群里去统计当天所需盒饭数量，尽量做到满足需求，且不浪费紧缺食材。

为了确保饭菜的质量，从洗菜、切菜、炒菜、装盒、打包到运送，胡朝胜都亲力亲为。有时候，他们还变着花样换口味，如煎一个鸡蛋加在菜里；把饭菜和切好的水果搭配在一起……虽然只是一个小小的改变，背后却需要花费大量的人力物力。

胡朝胜免费送爱心盒饭的事情被香城都市报报道之后，读者纷纷给他留言点赞。

“你们用最淳朴的爱心，最积极的行动，为我们战胜疫情增添了力量，我们一定不辱使命和重托，和全市人民一道，坚决打赢这场疫情防控阻击战。”微信群里，医护人员向胡朝胜表达感谢。

“你们在前线为我们拼命，这些爱心盒饭就是我们用实际行动表达对你们的爱心和敬意！”每每收到感谢时，胡朝胜都会这样回答。   

四处求援

到1月29日，家宴每日的盒饭数量已经达到500份。此时，年前储备的食材已经告急。一次性饭盒没有了、大米见底了、食用油库存不足、储备的青菜用完了……

眼看着500名在一线冲锋陷阵的医护人员就要断粮，胡朝胜急得像热锅上的蚂蚁。于是，他在市新联会会员群里向媒体朋友们求助。

不一会儿，市新联会网络与新媒体分会会员就推出《爱心盒饭情暖白衣天使 企业急呼：急需一次性饭盒和送餐志愿者》的文章，在当地媒体和市新联会理事、会员群进行转发。胡朝胜的电话一下被打爆了。

媒体的报道，让大家知道了家宴这家爱心公司，除了相关部门安排的一些捐赠食品外，其他餐饮企业和爱心市民也纷纷加入到支持爱心餐行列。

家住天洁的市民阮女士当即开车出门沿街寻找门店采购一批饭盒；鼎盛鲜超市老板得知后，清空所有餐具库存，不肯收钱，并安排专车送到酒店；岔路口一家已歇业酒店负责人，清空后厨库存，将餐具送来；还有热心市民送来购买的蔬菜、水果；更多爱心市民打来电话争当志愿者，帮忙送饭，帮忙洗菜，帮忙打饭……

此时，家宴每日承接的盒饭数量已经达到600多份，让胡朝胜等人有点招架不住了。他们从早上起床开始，基本上就没有歇过手脚，几个人不是在洗菜、切菜，就是在打包、装盒。巨大的压力，让他们有点透不过气来。

市市场监督管理局来了，进行餐品抽检和业务指导，协调处理急需解决问题；市烹饪协会来了，帮忙筹集物资，号召其他酒店行业帮忙接力爱心餐，减轻了家宴的压力；区指挥部来了，最大能力提供了必要的物资支持；市新联会来了，帮助转发各类信息联系沟通……

五味杂陈

尽管在决定送爱心餐之前，胡朝胜已做好挑战各种困难准备，但其中的困难，却大大超乎想象。

2月1日，胡朝胜接到一个电话，通城县北港镇大界村一位农场主捐赠850只鸽子。但当时交通不便，农场主身怀六甲，无法送来。想到医护人员可以喝到滋补的鸽子汤，胡朝胜一口答应想办法。

在有关部门连夜协调下，车辆通行证办理好了。2月2日早6点，胡朝胜就出发了。可老天却跟他开了一个玩笑。导航将他带到了湖南岳阳。转了一大圈之后，又绕到了通城县城，此时已近中午。饥渴交迫的他已近崩溃边缘。边走边问，总算到了大界村。村民们一看陌生车子，坚决拦着不让进。最后在当地政府部门协调下，才将850只鸽子装车。回到温泉时，已经是晚上10点多，这16个多小时里，胡朝胜只吃了一桶泡面。

《“疫”路有你，爱相随——致爱心企业与志愿者》，这首发表在咸宁日报上的诗歌，表达了所有一线工作者对像胡朝胜一样的爱心企业与志愿者的那份感动。

“一汤一饭、一人一份、一去一来

无法想像上千份盒饭背后的艰辛与付出

从疫情爆发到现在，始终坚持如一

谢谢你们，选择做我们的守护者

让前线紧张忙碌的工作有序开展

让前线的医务人员在疲惫中感到温暖”

2020年4月2日，知名公益项目“阿里巴巴天天正能量”联合咸宁日报、香城都市报授予胡朝胜第330期正能量奖，并颁发正能量奖金5000元。

阿里巴巴天天正能量颁奖词写道：

“52天，12000余份爱心盒饭，不间断的送到医护手中，在热菜饭香中传递着缕缕暖意。医护人员在前线拼命，他们在后方保驾护航，义务做好后勤保障。为了给医护人员提供更丰富的营养，他们在特殊时期想方设法采购物资，迎接各种困难挑战。这场战疫中，这些默默付出的身影，都是值得致敬的英雄。一场疫情，让酒店的生意暂时冷清，但这份爱心的付出，情义无价，也终将变成福报。”

的确，如果不是这场灾难，我们也很难知道，平平无奇的人群中，原来藏着这么多闪亮的灵魂。他们平凡、朴实，但他们的每一次温暖、每一次善意，都让我们所有人看到了力量与希望。

简介：

胡朝胜，1985年3月生，无党派人士，湖北家宴酒店管理有限公司执行总经理，咸宁市新联会副会长，咸宁市新联会旅游产业分会会长，咸宁市乡村旅游协会常务副会长。经营的酒店农庄获得“中国金牌农家乐”“湖北省五星级农家乐”“湖北省风味农家”“咸宁旅游品牌店”“咸宁特色酒店”等荣誉称号。被知名公益项目“阿里巴巴天天正能量”授予 “正能量奖”。

香城都市报记者    庞贇  市委统战部  陈真  张婷