首出庶物 大美咸宁

春风和煦，万物竞发。到咸宁参加马拉松，不仅可以饱览山水美景，还能品尝各类特色美味佳肴。

一山一水一世界

记者　朱亚平

自然馈赠的诗意山水

4月4日，阳光正好，武汉游客李益漫步通城县麦市镇的黄龙山风景区，只见流泉飞瀑如洁白的绸缎从山间垂落，在日光下闪烁着细碎的光芒，发出清脆悦耳的声响；云海如波涛般在山峦间翻涌，林涛在云雾中若隐若现，仿佛仙境一般。

李益不禁由衷感叹：“这么好的山水，咸宁人真有好福气。”

据景区管理方介绍，黄龙山正经历着华丽的蜕变，从过去单纯的夏季避暑胜地，逐步转型为四季皆可游玩的旅游胜地。如今，黄龙山不仅守住了这一方青山绿水，更巧妙地将风景、清新空气转化为宝贵的经济价值。

咸宁的山水盛名在外。与黄山、庐山、峨眉山同处北纬30度的九宫山，集山青、水秀、泉温、洞奇、飞瀑五绝于一身，吸引着无数游客慕名而来。站在海拔最高的铜鼓包，游客眼前的云海像是一片无垠的汪洋大海，隐匿其中的山峰，时隐时现，如梦如幻。

来自湖南岳阳的郭女士与家人一同登上九宫山，清新的空气扑面而来，让人心旷神怡。郭女士坦言：“景区空气非常清新，我们就是想追寻山里那种令人向往的生活。”

黄袍山则承载着厚重的红色记忆。罗荣桓元帅早期革命纪念馆（通城县苏维埃政府旧址）、湘鄂赣黄袍山革命烈士陵园、英雄母亲黄菊妈陵园等众多红色景点，宛如历史的丰碑。每年，吸引了大量游客怀着崇敬之心前来打卡。

广东游客卢女士漫步通山富水湖畔，微风轻拂，湖面波光粼粼，群峰倒映其中，山水相依。沉醉在这如诗如画的美景中，她如痴如醉。

魅力无限的泉桂风情

作为闻名遐迩的“温泉之乡”，咸宁市区内的十二眼温泉，形成了如梦如幻的“温泉虹影”景观。

近年来，咸宁充分发挥丰富的地热资源优势，精心雕琢独具特色的温泉旅游产业，摇身一变成为极具“潮味”的温泉旅游胜地。

碧桂园酒店副总经理王华强介绍，平常景区日接待量在400人左右，而到周末能飙升至3000人。为了迎接泡温泉旺季，景区推出优惠活动，策划游园会、灯光秀、音乐派对等丰富多彩的特色项目，吸引了大量省内外游客。

在山湖温泉酒店内，来自北京的周先生满脸惬意。他说：“来到咸宁，泡完温泉后，手脚都变得利索了，人也感觉精神多了。”

同样享有“中国桂花之乡”盛誉的咸宁，桂花种植面积超过10万亩，百年以上的古桂树就有2000多株，占全国古桂总数的90％以上。2021年，我市启动“中国桂花城”建设项目，华彬力美、酿之道、泰丰食品等15个涉桂项目和企业纷纷落户咸宁，“咸宁桂花香”区域公用品牌和桂花产业标准体系相继发布，桂花产品交易中心、京链公司“中国地标·咸宁桂花馆”也顺利建成；300多家网站、26家合作社及商超专柜积极发力；4个“国字号”、1个“省字号”桂花科创平台先后扎根咸宁，国内领先的桂花种质资源库成功建立，已收集桂花品种达160余个。

市文旅局副局长阮劲松表示，咸宁旅游资源富集，品牌优势显著。为了让温泉、桂花这两大特色持续“发热”，在旅游产业开发过程中，我市精准定位，扬长避短，立足创新创意，打造独一无二的咸宁旅游体验。

贴心温暖的品质旅程

2024年8月，在湖北省社会俱乐部运动会期间，来自黄冈的运动员周民生通过小程序领略到咸宁山水的魅力，当即直呼：“我一定要再来一次咸宁，来一场说走就走的旅行。”

今年4月1日，周民生信守承诺，专门请了年假来到咸宁。

春日里，他马不停蹄地打卡隐水洞、玄素洞、太乙洞等景区。游玩过后，他兴奋地感叹：“咸宁的洞景奇特，游玩方式多种多样，玩得太舒心了，我回去要写篇游记，让更多人知道咸宁的美。”

被誉为“楚天第一洞”的太乙洞，形成时间约为360万年。为提升太乙旅游品牌的影响力，太乙村联合区文旅局、太乙洞景区对景区进行全面改造升级，让景区焕发出新活力。

游客潘先生感慨道：“改造升级后，景区不仅更具趣味性和观赏性，还能观看主题表演，真是不虚此行。”

走进隐水洞，湖北省中国青年旅行社总经理助理刘正奇乘坐游船、小火车穿梭其中，领略着奇石林立的别样洞天，不时发出啧啧赞叹。刘正奇评价道：“不愧是华中最美的溶洞。希望咸宁能将隐水洞打造成更加精品的旅游产品。”

从清新秀丽的山水风光，到独具特色的温泉桂花，再到精彩纷呈的溶洞景观，咸宁始终秉持游客至上的服务理念，以精益求精的服务品质，为每一位游客打造难忘的旅行体验。

来自湖南的游客张树隐每年秋季都会专程来咸宁观赏桂花，他沉醉地说：“满城尽飘桂花香，酒不醉人人自醉。”

洛阳游客曾欣月则是咸宁温泉的忠实粉丝，每年冬季都会前来享受温泉的滋养，她表示：“咸宁温泉最吸引我的就是其纯天然、绿色健康的特质。”

咸宁，这座魅力无限的城市，以其丰富的旅游资源为笔，以优质的服务为墨，在生态与人文的画布上，精心绘制着一幅绚丽多彩的旅游新画卷，热忱服务着来自五湖四海的游客，共同谱写旅游发展的崭新篇章。

一汤一菜皆烟火

记者　陈希子

香飘万里的贺胜鸡汤

“京广铁路四千里，贺胜鸡汤万里香。”贺胜鸡汤是咸宁一张靓丽的美食名片。

“我来咸宁泡温泉，鸡汤是必尝的美味！”4月6日，武汉游客魏先生带着家人自驾游来咸宁，直接“打卡”本地餐馆。“鸡汤非常鲜美，鸡肉嫩滑，粉条很吸味。下次还要来咸宁，试试其他菜品。”魏先生在朋友圈拍下了点赞咸宁美食的“九宫格”。

当日，走进咸安区贺胜桥镇，不少外地车辆停在107国道旁的鸡汤馆，游客专程来此品尝贺胜鸡汤。“旺季时，一天能卖出上千只鸡。”开鸡汤馆40余年的周大姐说。

咸宁贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成，汤清而味鲜醇厚，鸡肉入口即化，汤中加入本地特有的苕粉条，一来爽口弹牙，二来粉条吸收汤中的油份，吃起来便不觉得腻。尤以旅宁、和平、正宗三酒店特制的“贺胜鸡汤”最为有名。

此前，我市举办了“愈见时光　香约鸡汤”首届贺胜鸡汤文化嘉年华活动，吸引了千余名游客前来品尝观光，体验别样的乡村文化。这场活动以鸡汤为主题，让游客们畅快享受着喝鸡汤、跳舞、购物和美食的乐趣。

活动现场，各色鸡汤摊位纷纷摆出旗号，如旅宁鸡汤、和平鸡汤等，各家老板正在现场煨煮着美味的鸡汤。游客们品尝着香气四溢的鸡汤，不禁赞叹不已。

历经三十余年的发展变迁，贺胜鸡汤由当初路边小吃店，华丽转身“鸡汤小镇”。目前，贺胜鸡汤已形成罐装、袋装各类产品，通过拓展外地市场，当年只有在贺胜小镇才能喝到的鸡汤，如今走进了千家万户，甚至被带出国门，得到了广大消费者的高度认同。

齿颊留香的嘉鱼鱼圆

4月5日，嘉鱼大街小巷到处都是清明返乡的人群，大家在祭祖的同时，也不忘带些特色“伴手礼”。其中，人气最高的莫过于嘉鱼地方传统美食——鱼圆。

万里长江向东流，而到了嘉鱼县簰洲湾却转折西流，故这里的鱼格外鲜活，鱼圆也就与众不同。

鱼圆制作十分考究。鱼要先去皮剔刺，猪肉要选择上好的肥肉，鸡蛋只用蛋清，葱只选白色的部分。如果是煮面条、做汤，也可以把鱼圆切成小片，甚是鲜美。

鱼岳镇考棚村一条街是经营鱼圆门店最集中地，共有11家。吴冬生师嘉鱼鱼圆、耿氏家的簰洲鱼圆、鲁万里陆溪鸡蛋麻花……这些富有特色的店铺，甚至吸引了前来观光的外国游客。

“顾客吃的就是一个新鲜，原汁原味，所以我们也要赶时间。”凌晨5点多，专门制作鱼圆的吴师傅和工人就开始忙活起来，刮鱼鳞、起鱼红、绞肉、搅拌、挤丸、蒸煮等一道道工序经过分工协作，有条不紊，一直到晚上10点歇业。

为了满足不同人群的需求，制作师傅们还会在工艺和口味上进行创新。例如，开发了不同口味的鱼圆，如蒜香味、清淡味等；或者在制作工艺上加入一些现代元素，如使用先进的烹饪设备、使用更健康的食材等。

别具风味的麦市干子

“麦市干子”是一种具有四百余年历史的传统小吃，起源于通城县麦市镇，它以其独特的制作工艺和美味的口感广受食客喜爱。

近年来，麦市镇充分发挥本土特色，做足豆制品产业文章，小黄豆成就小镇亿元大产业。

4月7日，在通城县麦市镇红石村九曲泉豆制品厂内，机器轰鸣，豆香扑鼻。经过浸泡、磨浆、煮浆、过滤、压制、切割、卤制等工序，各种散发着浓浓豆香的豆制产品新鲜出炉，随后被销售到各大超市和农贸市场。

麦市干子的制作从筛选和浸泡黄豆开始，在石磨中将黄豆磨成浆，磨浆完毕，加水摇浆过滤。

过滤后的生豆浆在厨房里烧煮直到沸腾，再加入熟石膏，静置一段时间。压制好的豆腐干进厨房卤煮，需在阳光下晾晒。

“我们豆制品都是采用黄龙山泉水和本地产非转基因黄豆，经过传统的工艺精心加工制作而成。每天生产量需要1000多斤黄豆。一定要保证质量，让消费者吃得放心。”豆制品厂负责人胡经理说。

在10公里外的麦市镇七里村的麦市豆制品厂内，工人师傅们也在生产线上忙碌着，抓紧制作当天的豆制品。据悉，近年来该企业不断改进产品工艺与口感，“麦市干子”推出了五香味、炕干味、酱干等二十多个品种，深受消费者的好评，麦市豆制品“麦市”商标被评为湖北省著名商标。

“我们成立了麦市豆制品产业联盟和协会，已经逐步形成了从原材料生产，到加工、销售完整的产业链。”当地政府相关负责人介绍，下一步，麦市镇正在规划建设豆制品集中加工园区，引导企业、小作坊入驻，并融入文旅发展，打造豆制品体验园，促进豆制品产业高质量发展，把“小黄豆”做成农民增收和乡村振兴“大产业”。