湖北咸宁|发起“制止餐饮浪费行为”倡议

咸宁网讯 通讯员 周毅宏：近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要批示。8月11日，咸宁市食品行业协会、咸宁市烹饪酒店行业协会、咸宁市消费者权益保护委员会坚决响应总书记的号召，为巩固“咸宁光盘行动”的成果，切实培养厉行节约的良好习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围，向咸宁所有的餐饮单位发出如下倡议：

一、推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客在吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费；

二、针对两、三位客人进餐，餐饮单位推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求；

三、所有餐饮单位为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐饮单位要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动；

四、为保护来之不易的抗疫成果，要坚决贯彻党中央常态化疫情防控精神，继续贯彻《咸宁餐饮单位恢复堂食细则》，确保进餐顾客的生命安全；

五、继续倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客的文明进餐提供便利条件，避免顾客进餐中的交叉感染，餐饮单位全过程严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的要求提供餐饮服务，保证顾客吃出健康来；

六、贯彻生态文明思想，认真执行长江、汉江禁渔规定：不购买、不烹饪、不销售长江、汉江鱼类。

让我们积极行动起来，“凝聚你我力量 让消费更温暖”，全力推进“放心消费在咸宁”活动，营造安全放心消费环境，全面提振消费信心，释放消费潜力。

（咸宁市市场监督管理局办公大楼）