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西凉湖鱼糕

来源：咸宁网时间：2022-04-20 15:52

徐泰屏（赤壁）

源于湖水，成于渔村

你的皮黄肉白和不油不腻

那鲜嫩绵软的独特风味

让一双双瞅看的眼睛

馋出了满嘴的口水

在鄂南西凉湖畔

那些剁肉成泥的手段

以及“剔刺、漂腥、蒸煮、拉条、装盘”的技艺

因为传统和文化

子子孙孙

渊源而经典

是湖乡人家

最拿手的一道大菜

是风行村寨的极品大餐

所有“大饱口福”的故事

都是一种烹饪方法的精湛和精致

关于弯而不折的品质

关于叠盘堆碗的珍馐佳肴

在酸甜苦辣之外

许多食不甘味的人生

因为咀嚼和品尝，春夏秋冬地

获得了满嘴生津的真实与相信

于是，剁着蒸着的鱼糕

成为了回味无穷的男女话题

用一块西凉湖鱼糕美味你我

一个个“酥、软、醇、香”的日子

在劳作和享用之中，因此

有了特别地道的快乐和幸福

编辑：但堂丹

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