回味家乡茶

吴秋华(武汉)

家乡堂弟托姐夫捎给我一提茶，还向我邀约，他们的九井峰茶文化生态园已经开园。泡上九井峰茶，勾起我对家乡的回味。

一

山还是那座山。今年武汉疫情好转早期，我回到家乡，那天和煦阳光，到处映照着翠绿的茶，是那样的温暖。站在九井峰茶园飞来塔，眺望远山，一块块绿色茶园，如铺开一卷卷水墨画，起伏丘陵线条，远近高低衔接，苍翠明暗色彩，云雾虚实缭绕，意境非常开阔，甚是绝妙!

指着满目苍翠的茶山，同行的干娘说，这边是栎山，那边是老营山，都有她和干爹种过的茶。上世纪六十年代初，为开垦荒山，干爹干娘等上辈人卷起铺盖，在幕阜山丘陵地带种茶。从割草、修路、平地、挖沟，到种茶，吃住全部在荒山上。干娘热泪盈眶地说起好多茶故事，让人真切感受到了茶山上赋予了一种艰苦朴素、无私奉献的精神。

好山出好茶。茶者，南方之嘉木也。江南丘陵，是茶的乐园。家乡九井峰茶，凝聚天地山川灵气，按照有机农业规范，不断改良、制作一种无污染、纯天然的茶品。更特别的是，九井峰茶取得了国家级茶园种植和车间生产深加工有机认证，通过了国家“绿色、有机茶”双认证。

山，包容着家乡茶;茶，丰富了家乡山。幕阜群山孕育着家乡茶，让人总徘徊、回望在家乡的路上。

二

家乡的水最美。幕阜山，素以“水美、林秀”著称，是国家生态保护与建设示范区，重要生态屏障、水源涵养地，水源丰富、树木葱郁、植被繁茂、空气清新。汉代的张良、隋唐的李玄道、北宋的黄庭坚、明朝的李时珍等名人都曾在此隐居潜修、采药揽胜。这里水质清澈甘甜，富含多种矿物质，特别是防癌排毒功效的锶、硒等微量元素。

家乡有一条河，最美就是隽水。绵延隽水河溪水，穿行在黄龙山、黄袍山及药姑山间，呈网状密布流淌，汇聚后经崇阳、赤壁，成陆水、入长江，自得“水道通，地势顺，直注武昌城”之说。这种溪水的“源、活、甘、清、轻”，是配江南茶的上等好水。

三省一汲水，汇聚九井峰。在“鸡鸣三省”、湘鄂赣交汇处有一汲水，孕育成从南唐时期遗留下来的九口古井，即:南塘井、水桐井、港下井、凉亭井、长垅井、湾头井、肇珠井、庙铺井、高墈井。峰峰聚脉、井井出水，饮水思源、滴滴感恩。关于九井滋润茶园的许多故事，流淌出江南独特的茶俗、茶礼、茶道、茶德，值得细细品读、感悟。

萦绕着家乡水，自然难忘家乡茶。茶，因家乡水而重生;水，因家乡茶而浓郁。三

无论多远，难忘家乡味。吃茶，是江南开门第一件事，自然是家乡最浓味道。泡上家乡茶，清爽甘苦，醇厚绵滑，香幽味远，直入人心。在家乡九井峰茶中尝味，怡情悦性，不仅有独饮、对酌、群宴之妙境，更能看到家乡生态变化的前程。

独饮，能使人闲和宁静、趣味无穷。“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。茶的芬芳品味，就是这样悠长;茶的温和精致，体现含蓄修为;茶的简洁浓淡，品出人生滋味。

用茶对酌，最符合家乡人的性情。茶是家乡人待客的首选，礼承人情，茶暖人心。通过茶性识人，观对方神闲，起落运势，更有一种相识、相知及交融之感。

群宴，是茶文化的升华。读过陆羽《茶经》里煎茶之道，读过吕温《三月三日花宴》待客之礼，无时不想起家乡那些春节茶俗、待客茶礼、拜祖敬神等规矩仪式，无时不沉醉在吴楚风韵之中。

九井峰茶文化生态园，不仅拥有园地成块、茶行成带、道路成网、绿树成荫、山水相宜的优良生态茶园环境，还建设了茶井遗址、茶博物馆、茶民俗馆、茶文化长廊等，拓展了茶园步道、自行车赛道、研学基地、民宿，打造了休闲旅游、主题体验、果农采摘、茶园观光和茶文化体验景区，让家乡更美，让茶更富韵味。

茶自故乡来，全是故乡事。九井峰茶从家乡来，带给我的是家乡的精气神，让人感受到绿水青山，就是看得见摸得着的金山银山。并记:《寄意家乡九井峰茶》——幕阜田园风，江南瑶草梦。三省一汲水，孕育九井峰。绿茗入绝品，红叶成伟功。诺应庄主邀，归真陶潜通。