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来源：新华社、荆楚网时间：2022-04-06 16:14

风吹旷野纸钱飞

古墓垒垒春草绿

二十四节气中

只有清明

既是节气又是节日

是祭祖和扫墓的日子

祭祖是慎终追远

踏青是惜取当下

杏花烟雨下向死而生

春和景明中吐故纳新

正是中国文化

“天人合一”理念的呈现

雨多山路蕨芽肥

青餈²旋捣作寒食

清明镇席点心首推青团

据传青团已流传千年

最早可追溯到唐朝

袁枚《随园食单》载

“捣青草为汁

和粉作团，色如碧玉”

青团入口清香甜糯

食之如品味春天

鄂味清明小吃特色各别

源自沔阳的地菜花煮蛋

如今是湖北多地的美食

民间视为治头痛的偏方

黄冈人偏爱的软芡粑

主料软芡草又称清明菜

《本草纲目》赞其

“调中益气，止泄除痰”

还有历史悠久、南北

皆宜的传统寒食馓子

苏东坡诗云

“纤手搓成玉数寻

碧油煎出内黄深”

注释：

［1］：鴽（rú），鹌鹑一类的鸟。此处意即田鼠回到洞中，鸟儿到处飞翔。

［2］：餈（cí），青餈指掺上野草汁做成的食品，相当于现在的青团。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

来源：新华社、荆楚网

编辑：王炎艳

监制：洪　　　　伟

出品：咸宁日报网络传媒中心

编辑：xzx

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