学习强国丨崇阳：新品种“进山” 土特产“出山”

4月18日，位于咸宁市崇阳县城区的“雪礼苦菜馆”里，客人爆满，一桌难求。

“我们以苦菜为卖点，苦菜饭、苦菜包子、苦菜饺子、苦菜汤等都是客人必点的菜，每天七八斤面粉的包子，一出笼就被抢完了。”餐馆负责人付雪礼说。

苦菜，原本是崇阳山间随处可见的野菜，曾被当地人形容为“苦得连牛都不吃”。付雪礼的老家在该县金塘镇桥上村，2016年，他看中了苦菜的食用和药用价值后，开始筑梦苦菜种植。他不仅带着妻子将山间的苦菜苗移栽到自家田地里，还买来制茶烘干机，加工制作干苦菜，注册成“珍叶”品牌。

苦菜经“穿衣戴帽”注册商标后，付雪礼家的苦菜“堂而皇之”地走向全国各大城市。为了更好地打好这张“苦菜牌”，付雪礼和妻子自己研究苦菜特色美食，去年，他们到县城开了一家餐饮店，“苦菜宴”引得各地游客慕名来品尝。

“山野”农产品出山后成为爆款，在崇阳，这样的例子并不少见。近些年，该县制订开发计划，大做“山野文章”　。

金塘镇原始森林中有4万多亩野桂花资源，曾被联合国教科文组织指定为国际野桂花蜜生产基地。该县进行标准化生产，使“三普”牌蜂蜜获国家绿色食品证书和“无公害农产品”称号，年产值过亿元。

黄精是崇阳道地药材。近年来，该县围绕黄精“野转家”频出大招，政策激励下，全县中药材种植面积达14万亩。依古法炮制的九制黄精片、黄精丝，以黄精为主配制的药膳包、花茶包、固颜膏，以黄精、白芨为主要原材料的美容护肤产品，火爆全国。

小麻花是崇阳的传统产业，为支持这一产业发展，崇阳县委、县政府多年来持续开辟绿色通道，激励生产企业创建名牌精品，打开国内外市场。政策激励下，崇阳麻花行业发生了空前的变化，涌现出众望、三普、富得利等一批规模以上生产企业　。崇阳麻花在全国年销售量已近10万吨，年收入10多亿元，并出口美国、日本、韩国、加拿大、澳大利亚和东南亚市场，成为中华传统食品的代表之一。

崇阳从1998年开始引进雷竹，发展至今，已成为“中华雷竹之乡”，全县雷竹种植面积超4万亩，还建成了雷竹小镇，雷竹产业实现六产融合”。

围绕山野菜系列，该县还推出了金沙泡菜、雨山红辣椒、高枧炸豆腐、金塘腊肉等闻名遐迩的系列风味产品……

土特产“出山”叫响全国，新品种“进山”也让人惊喜。去年以来，该县大力推进优质油菜保护区建设，加快秋播生产环节“种肥药机”技术集成和“345”模式示范推广，提高土壤肥力；推行再生稻头季机收减损技术，筛选出适合崇阳县种植的再生稻优良品种，探索再生稻直播栽培方式……

新品种、新技术的引进，加快了崇阳县域特色农业品种的更新换代速度，提高了新、特、优农作物品种的推广应用率，促进了县域传统农业生产朝着绿色优质高产高效方向发展。

监制：陈小彬

出品：咸宁日报网络传媒中心