可以打包带走的咸宁美味

★贺胜鸡汤

咸宁最有名的土特产之一就是贺胜桥土鸡汤。浓郁的鸡汤,入口即化的粉丝,嫩滑不柴的鸡肉,先盛一碗汤和粉丝,嘬一口,啊,胃口顿时被温暖填充了。

★簰洲圆子

簰洲圆子是嘉鱼的一道特色美食,也是嘉鱼的非物质文化遗产。煮好的圆子,扑面而来的都是鱼和肉的清香,肥而不腻,也可以像鱼糕一样放进火锅汤锅里面炖煮,一样好吃。

★赤壁鱼糕

鱼糕是将鱼糜经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪的健康深加工食品。冷藏后回锅蒸煮可以吃到鱼糜的原味,加入汤类里炖煮,鱼糕自身的香味加上鲜汤汁后,味道更浓,可以说怎样烹饪都是一道美味。

★崇阳麻花

崇阳小麻花仅三寸有余,质地细腻、香甜爽口、酥脆适中,崇阳小麻花品牌众多,口味缤纷,有芝麻味、麻辣味、鸡汁咸味,奶油味、葱油味,当零嘴是最适合不过的了。

★包坨

包坨是通山人过年必吃的一道菜,“砣”是咸宁方言,意思是圆圆的球形,包坨把家人的心意和食材全都满满地包进去,做法、外形和汤圆非常相似。

★腊鱼

湖北被称为千湖之省,咸宁被称为千桥之乡,咸宁的淡水湖泊河流实在太多,鲜虾鱼蟹更多,农户家里的鲜鱼被处理好了晒干腌制,想吃的时候拿出来或炸或煮,储存起来也很方便。

★麦市干子

通城的麦市干子距今已有百余年历史了,麦市干子棱角四方,厚薄均匀,色泽金黄,采取独特的制作工艺,做出百味豆腐干,口感纯美,食盐、鸡精、辣椒油等,在保证传统豆制品高营养的同时,运用了特殊的卤制技术,糅色香、味美、辣、脆于一体。

★青砖茶

赤壁青砖茶历史悠久,源自公元1006年,兴盛于明清时期。青砖茶色泽青褐,香气纯正,汤色红黄。新茶有点青味,苦涩,陈年青砖茶汤色深红,口感醇和,顺滑。