咸宁网讯 记者焦姣报道:近日,家住温泉城区岔路口附近的朱女士询问,经常听医生嘱咐需要清淡饮食,清淡饮食就是吃素么?到底什么才是清淡饮食呢?
温泉浮山社区卫生服务中心相关工作人员介绍,医生口中的“清淡饮食”是指在营养充足并均衡的前提下,控制油盐糖的摄入量,并不是只吃素。
其实,蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体的七大基本营养物质,缺一不可,任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。
错误的“清淡饮食”,比如长期吃素等,容易导致虚弱,无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中,记忆力减退等症状。严重缺乏营养时甚至会造成结石,骨质疏松,痴呆等疾病。
真正的清淡饮食是指低食盐、低油脂、低辛辣、低胆固醇、低精制糖。做好荤素搭配,控制油盐糖的摄入量,成年人每日摄入的油量应控制在25-30克,每日盐摄入量应不超过6克,每日添加糖的摄入量应控制25克以下。
同时,保证食物的多样性。因为没有任何一种食物可提供全部营养,建议每日应摄入谷薯类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等多种食物,只有保证营养均衡才能身体健康。
编辑:胡慧娟
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