咸宁特产，路在何方？

　　旅游热起来了，随之而来的就是购物问题。“来咸宁旅游，想带点特产回去，买什么好呢？”近日，一位外地游客在网上发帖寻求帮助。

　　咸宁有哪些土特产可买？它能满足游客的需求，并成为提高咸宁旅游整体经济效益的有力旅游资源吗？近日，记者采访了市区部分特产店及相关人士。

　　一年新开16家特产店

　　走在城区大街小巷，各种土特产店层出不穷，琳琅满目的商品让人眼花缭乱。

　　一号桥一家特产店内，二十多平米的店面，摆满了各种来自我市各地的土特产品，包装精美，品种多样，有桂花系列、茶系列、酒系列、小食品系列。

　　老板介绍，从2007年开店以来，每年的产品品种都在增加，包装也是越来越精美，大部分游客都对这些产品比较满意，特别是温泉文化旅游节过后，来这里买东西的游客和市民明显增多，人气旺的时候，车子会在店门前排起长龙。

　　月亮湾正强烟酒店，去年11月份开张，主要经营咸宁特产。老板孙红霞介绍，店里光桂花产品就有25种。

　　业内人士都知道，旅游有六要素，即吃、住、行、游、购、娱。作为一个新兴的旅游城市，购物是旅游产业发展不可或缺的一部分。而土特产销售，占据了购物环节很大的比重。记者从市旅游局了解到，目前游客购物消费占到了我市旅游收入的四成左右。

　　由此看来，随着我市旅游业的发展，外来人口会越来越多，土特产的市场前景也会越来越广阔。就如滨河东路楚乡土特产店老板王泽凡所说的，“因为有市场，土特产店才会逐渐增多。”

　　来自市工商局的数据显示，目前全市注册特产字号的商铺有54家，仅今年新开的就有16家，实际经营咸宁特产的，可能还不止这些。

　　旺季日均百余人光顾

　　9月5日上午，记者来到月亮湾一家名为强连达的特产超市，时值上午10时许，店内并无客人，几位售货员正在一旁闲坐。

　　看看店内摆设的商品，以桂花、竹笋、茶叶为主，在店内销售的土特产有几十个品种，如通城豆制品、赤壁水产、通山麻饼等。“我们店开张时间不长，生意不怎么样。”一位售货员懒洋洋地回答道。

　　“上半年不怎么样，下半年生意会好些吧。”楚乡土特产商行老板王泽凡说道。在决定开特产店之前，王泽凡对咸宁的市场做过调查，特产销售也分淡旺季，与咸宁的旅游情况挂钩。旺季的时候，大多数客人是外地游客，淡季的时候，卖的就是人情关系了，顾客主要是企业、单位。

　　咸宁佳成特产中心是我市一家上规模的特产店，经营本地土特产品种千余种。中心经理沈前进介绍，每年的5月至8月是淡季，房租、水电费、人员工资等，入不敷出，每天都处于亏损状态。为了改变这一状态，沈前进想尽办法，面向街边的小店、酒店、商铺、代理商做批发生意。“生意好的时候，每天接待两、三百人，达到饱和状态，销售额上万元。”沈前进分析，人们的购物欲望在炎热天气会下降，天气也会影响人的心情，不愿出门购物。此外，暑期来咸旅游的游客主要集中在避暑、漂流等项目，这些景点都远离城区，游客进城少，没时间购物，这些都是夏季土特产处于销售淡季的原因。

　　“夏季是温泉旅游的淡季，不少温泉酒店都会想方设法吸引游客，如何在淡季提高咸宁土特产的销售量？这是所有特产店都面临的难题。”一号桥一家特产店如是说。

　　咸宁特产困难重重，名头仍不够响

　　“咸宁土特产品多，但是真正能打响品牌的精品却是屈指可数。”采访中，不少特产店店主这样说。

　　记者了解到，咸宁特产品种大同小异、品牌不集中是咸宁特产的不足之一。以桂花酒为例，不同厂家生产出来的桂花酒，从名字、内容到外包装，有着90%的相似度，没有自己的卖点。一个厂家生产出了一款畅销的产品，其他厂家就争相模仿。随后，为了抢夺市场，就会互相杀价，你卖10元，我就卖8元，从而使产品失去了竞争力。　

　　佳成特产中心经理沈前进介绍，一般市民不会购买特产自己消费，主要是作为礼品送亲朋好友，而我市特产质量和外包装档次均不高，他认为特产产品应该走高档路线。

　　咸宁职业技术学院教师胡晓锋认为，目前，全市大部分旅游商品企业尚属于“小、散、弱”。有开发资源和开发能力的大企业还没有将目光投向这一块，规模化生产比重小。

　　此外，胡晓锋还认为我市旅游商品的特色也不突出，在太乙洞、星星竹海、131工程等景区，一些旅游商品摊或者小店售卖的佛珠、小罗汉等商品，大多是全国各景区都可见的“熟脸孔”。虽然有土特产专柜，也有高档茶具、根雕作品等旅游商品，但真正能反映咸宁民俗风情的特色旅游商品还是不多见。

　　咸宁特产，如何跃出龙门

　　咸宁土特产如何克服现有的不足，做大做强，实现大卖?

　　市工商局商广科负责人曾家富认为，咸宁土特产品要实现突破，必须走科技发展之路，特别是在代表咸宁形象的桂花、茶叶、竹制品生产上，政府须正确引导，并扶持龙头企业加大研发力度。

　　其次土特产生产企业要树立品牌意识，通过包装打造品牌，用品牌闯市场，以品质赢市场。崇阳小麻花产品热销海内外，赤壁赵李桥砖茶在北方市场供不应求，都是成功打造知名品牌后的效应。

　　胡晓锋告诉记者，在旅游商品开发上应遵循“文、新、特、实、藏、量”六字原则。

　　“文”即文化性，文化渊源是旅游商品发展的生命力。“新”即创新性，旅游商品应创意新颖，具有时尚感。“特”即特色性，每件旅游商品都应主题突出，有丰富的文化内涵，有咸宁地方特色。“藏”即收藏性，要求具有较高的纪念意义和收藏价值。“量”即量产性，市场要有一定的占有率，经济效益好且具有批量生产的潜力和市场前景。

　　在旅游商品的市场建设上，胡晓锋也提出了自己的见解。她认为，旅游商品市场建设应纳入城市规划、景区规划、商业网点规划中去，在流动人口多、商店林立的地区应建立专营旅游商品的商店。另应加强对旅游者的宣传导购，通过导游对咸宁特产文化进行讲解，游客可以一边感受文化熏陶，一边欣赏精湛的民间工艺，增加游客购买欲。（记者 庞赟 黄珊  图片 赵骥）