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冬季如何科学饮食？

来源：咸宁网时间：2020-11-06 14:50

咸宁网讯咸宁日报记者陈希子报道:近日，家住咸安南大街社区的颜女士咨询，马上就要立冬了，想知道冬季如何科学饮食?

南大街社区医务室工作人员介绍，立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。居民需要多进补性质温和的食物，合理补充营养。

立冬时节的营养应以增加热能为主，同时要适当地补充微量元素。因此可适当多吃瘦肉、鸡蛋、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。这些食物在产热同时还能够帮助身体补充微量元素，增强自身肌肉的伸缩性，促进身体血液循环。

中医讲究“秋冬养阴”“虚者补之，寒者温之”。居民要随四季气候的变化而调节饮食。冬季可适量食用萝卜，有清热解毒、健胃的功效，萝卜还富含多种微量元素，能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

在冬季，适合吃芹菜、莴笋、生菜、苦菊等“苦菜”，这些苦味食物中含有氨基酸等营养元素，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

冬季干燥，居民容易上火，嗓子也时常不舒服，冬瓜有清热化痰、降火消肿的作用，而且富含维生素、蛋白质等多种营养，热量不高，也很适合减肥人士食用。

编辑：但堂丹

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