【决胜之年看湖北-咸宁行】 湖北赤壁：小小青砖茶带动百亿大产业

地处湘、鄂、赣三省交界处的湖北赤壁，产茶历史悠久，茶资源丰富，茶文化深厚，是欧亚万里茶道发源地。

近年来，赤壁市紧抓茶产业发展机遇，提出“打造百亿茶业，擦亮千年品牌，重振万里茶道，造福亿万民众”的发展战略，不断推动茶产业高质量发展。近日，记者前往赤壁实地探访。

健全产业标准 凸显品牌效应

砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料，经压制而成，远销边疆与海外。

传统青砖茶。人民网张沛 摄

赤壁赵李桥茶厂有限责任公司，是一家拥有百年历史的中华老字号企业，国家非物质文化遗产赵李桥砖茶制作技艺第五代传承人陈军海在这里，向记者讲述了“川字茶”的古老历史。

赵李桥茶厂。人民网张沛 摄

好技艺出好茶。渥堆发酵是形成青砖茶产品独特滋味、口感、香气的关键。“川”字牌青砖茶所用原料，加工周期在一年左右，时间越长品质越佳。

渥堆工艺。人民网张沛 摄

经过几十年发展，赤壁参与起草并颁布实施省级地方标准《青砖茶》《青砖茶生产加工技术规程》《老青茶生产技术规程》，结合地方特色，配套制定了《赤壁市茶产品质量安全管理办法》《茶叶水泥晒场建设标准》《茶叶初制加工厂建设标准》等系列生产建设标准和管理规则。

作为新的砖茶国家标准起草单位，赵李桥茶厂和羊楼洞茶业公司参与了新的国家标准起草。

为推动砖茶产业持续发展，赤壁倾力打造“赤壁青砖茶”公共品牌。在公共品牌下，引导企业培育自己的核心品牌，已经批准了6个骨干企业子品牌，涵盖了赤壁茶业90％的青砖茶产品，其中有“川”字牌和“羊楼洞”牌两个中国驰名商标。

2019年赤壁青砖茶公用品牌荣登中国茶叶区域价值排名第18位，品牌价值28.41亿元，“赤壁米砖茶”位列第62位，品牌价值12.79亿元。

目前，赤壁市茶园总面积达16.2万亩，茶叶总产量达4.2万吨，茶叶生产产值12亿元，全产业链产值47亿元，带动从业人员3.5万人和5000多户茶农增收脱贫。

创新产品研发 加强市场开发

青砖茶新产品。人民网张沛 摄

青砖茶汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。传统的赤壁青砖茶又大又硬，饮用不太方便。赤壁茶企顺应市场需求，不断开发“便捷化、时尚化、功能化、多样化”的产品，推动创新发展，促进产业转型升级。

为了与时俱进，在不丢掉传统工艺的基础上，一批青砖茶新产品应运而生。在赤壁市大德和茶业有限责任公司，各式各样新奇包装的青砖茶格外引人注目，除了小袋包装、即泡即饮的青砖茶，还针对不同人群，开发出了不同的个性化产品。

据介绍，大德和茶业自成立之初就把振兴赤壁青砖茶、振兴赤壁茶产业作为企业的使命，把传承古法，开拓创新，让世界爱上青砖茶作为企业的远景。为此目标，大德和公司聘请和整合专业团队，历经2年的市场调研和产品研发，为赤壁青砖茶真正走向市场制定了一整套完善的产品体系和营销体系。

为让赤壁青砖茶公共品牌走出咸宁、走向全省、走遍全国乃至全世界，茶企抱团闯市场。赤壁完善了“青砖茶公共品牌管理办法”，统一宣传口径，统一质量标准，统一产品标识，统一规划设计，统一价格体系，全市一个声音宣传品牌，通过品牌拓展市场，提升“赤壁青砖茶”市场占有率，力争赤壁市砖茶产销额在3-5年内翻一番。

近年来，通过电商直播间、带货短视频等方式传播茶文化、推广茶产品，赤壁青砖茶同样线上飘香。

延伸产业链条 发展文旅项目

近年来，借助赤壁青砖茶红火发展的势头，羊楼洞古街、万国茶市、俄罗斯方块小镇等一系列茶产业与文化旅游业深度融合发展的项目加速推进。

来到羊楼洞明清古街，仿佛看到青砖茶的兴衰与变迁史。街面以青石铺设，历代运茶的“鸡公车”将石板碾成寸余深槽，厘金局、邮局、羊楼书院等店铺，再现茶马古道昔日辉煌景象。

羊楼洞明清石板街。人民网张沛 摄

羊楼洞是青砖茶的原产地，素有“砖茶之乡”美称。三百年前，万里茶路沿途的国家把羊楼洞作为对中国茶的理解，这片面积不足0.7平方公里的土地，汇集了来自俄国、德国、英国、日本等各个国家的精英商贾，极盛时有茶庄200余家、商旅店铺100余家、人口近4万。

得益于赤壁与卓尔文旅集团合作的羊楼洞古镇项目，羊楼洞明清古街进行了保护性修复，项目依法收购约120栋古建筑，复原古街明清时代生产、生活、生态场景，以禅、茶文化为核心，将“世界茶业第一古镇”羊楼洞明清古街塑造成为独具特色的符合现代旅游需求的禅茶古镇，实现以老带新、以新促老、联动发展。

赤壁市在弘扬茶文化、以节促产等方面频施“大手笔”，已成功举办了2015年国际茶业大会和连续七届中国有机农产品展销会暨中国青（米）砖茶交易会，12月10日-11日，还将举办2020赤壁青砖茶产业发展大会，开展展示展销、商务对接、洽谈签约等商务活动。

茶为媒，依托本地交通、环境、文化优势，赤壁一二三产业有机融合发展，聚力打造百亿产业。