新华社天津2月17日电（记者周润健）正月初八，我国民间传说是谷子的生日，因此也被称为“谷日”。
很多在春节前暂停营业的商铺通常也会选正月初八开门营业，主要是取“八（发）”之意，寓意生意兴隆、四季发财。
这一天，民间有吃发糕的习俗。发糕是一种以大米、小米等谷物为主要原料制作而成的食物，既与“谷日”契合，又有着发财、丰收、步步高升的美好寓意，再加上发糕上点缀的红枣、蜜枣等，象征着生活红红火火、甜甜蜜蜜。
发糕甜嘴又甜心。今天，你吃发糕了吗？
策划：丁锡国
监制：吴黎明
统筹：于卫亚、邵香云、曹晓轩
终审：安涛
记者：周润健
海报：冯娟
编辑：yangweijie
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咸宁人过早经常吃发糕，味道香甜，食用方便，而且做发糕常用籼米或糯米，符合咸宁本地人的饮食口味。
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