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美食菜谱：奶汤什锦小火锅

来源：中华美食时间：2009-03-13 10:07

主料：牛奶250ml,高汤 250ml,大虾100g,蟹腿适量,香菇 2朵,白菜 100g,粉丝 50g,西兰花 50g,蘑菇精 1茶匙（5g）
辅料：火锅涮料适量

制作:

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

1. 将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。

2. 煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。

提示：由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。

作者：lijie

编辑：Administrator

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