美食菜谱：五香鲅鱼

来源：中华美食时间：2009-03-26 10:04

用料： 鲅鱼半斤葱姜

调料： 白糖生抽花椒料酒香菜五香粉花生油

做法：

做法：

   1.鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时

    2.下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油

    3.锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅

    4.把炸好的鱼再次下锅，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉

     5.小火焖10分钟左右，大火收汤，装盘儿，撒香菜

作者：lijie

编辑：Administrator

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