美食菜谱:水晶冬瓜卷
来源:中华美食
时间:2009-09-29 11:39
·配 料:
冬瓜
木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜
高汤精、胡椒粉、黄酒
·特 色:晶莹透亮,口味独特。
·操 作:
1、将冬瓜切成长方形的块,再切成薄片,木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用;
2、将切好的丝放入锅中焯一下取出,加入黄酒、高汤精、胡椒粉拌匀,放入冬瓜片中卷成卷,大火蒸5分钟出锅,勾少许芡炒匀淋在蒸好的冬瓜卷上即可。
作者:lijie
编辑:Administrator
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老豆腐 1块 青椒 半个
菠萝 ?个 红椒 半个
白醋 1勺 糖 半勺
淀粉 1勺 番茄酱 2勺
盐 适量
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