茶叶方言(五)

　　咸安及其所在的鄂南、湘鄂赣边区人民，在茶叶生产、交换、分配、消费实践中，形成一系列具有地方特色的茶叶方言。它们记载着茶叶历史、文化，记载着茶产业发展进程。

　　农历正月、年关或秋收后，富裕人家请同村庄的人喝芝麻绿豆茶，咸安称之为“喝飨（饷）茶”。飨xiǎng，用酒食招待客人，泛指请人受用，咸安均读成“xiòng”。饷xiǎng，同“飨”。

　　新房建起后请亲友喝茶，有的请亲友喝酒，咸安官埠桥窑嘴称之为“讫茶”。讫qì，完结，终了。咸安汀泗桥花纹称之为“过新屋”。过guò，从这儿到那儿；转移。新xīn，刚有的，初始的，没有用过的，与“旧”“老”相对。屋wū，房，房间，咸安读成去声。

　　干茶叶质量轻，农村盛产，城里广大市民特别是草原人民需求量大，旧时，农村出现专门挑干茶叶到销售地的人，咸安称之为“茶担”。担dān，用肩膀挑；承当，负责，咸安读成“dón”。

　　咸安有的地方称“茶担”为“挑脚”。挑tiāo，扁担等两头挂着东西，用肩担着，咸安读成“tē”。脚jiǎo，旧时指与体力搬运有关的，咸安读成“jiòu”。咸安称“挑茶叶的力资”为“脚力钱”。力lì，体力，力气；力量；能力；劳役，仆役。咸安读成“lài”。钱qián，货币，费用，咸安读成“qiěn”。

　　以下方言词条中，虽然含有“茶”字，但不是指茶叶。咸安称“一种可食的野果”为“茶泡”，因每年春天茶叶采摘时成熟而得名。泡pāo，鼓起而松软的东西，咸安读成“pō”。

　　咸安、湖南平江称“油茶树结的果实”为“油茶籽”“茶籽”。茶chá，常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿。茶籽的“茶”指“油茶”。籽zǐ，某些植物所结的种子。咸安读成去声。茶籽榨的油是很好的食油。长出“油茶籽”“茶籽”的树，咸安称之为“茶子树”、“木子树”、“木子”，不叫“茶籽树”。子zǐ，植物的果实，种子，名词后缀（读轻声）。

　　咸安还称“油茶树”、“油茶籽”为“山茶”，因种植在山上而得名，山shān，地面形成的高耸的部分，咸安读成“sōn”。

　　通城称“中药冲剂”为“老茶”，“老茶”的“老lǎo”，是词头，加在某些动植物名前构成多音节词。“老茶”的“茶chá”，泛指某些饮料，例：老茶可以治本。(陈大银)