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玉米切糕的做法详细介绍

来源:天天美食网 时间:2013-07-20 15:27

玉米切糕菜谱图片

  菜系及功效:甜品/点心 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

  口味:甜味    工艺:煮

  玉米切糕的制作材料:

  主料:玉米(鲜)300克

  辅料:木薯25克,糯米粉25克,椰子水400克,牛奶250克

  调料:盐4克,白砂糖50克

  玉米切糕的特色:

  此糕椰奶香浓,甜美宜人,西欧风味,营养丰富。

  教您玉米切糕怎么做,如何做玉米切糕才好吃

  1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥,加入牛奶搅匀,过滤取汁,加入精盐、糖,搅拌均匀。

  2.将汁倒入锅中,用小火煮成浓汁,盛入盆中,冻成糕状,备用。

  3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中,拌匀,用小火边煮边搅匀至熟,浇在玉米糕上摊平,冷却后切成菱形,装盘,即可食用。

  小帖士-食物相克:

  玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。


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