分类标签:家常菜谱 | |
菜品口味
香味
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主要工艺
炒
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所需时间
1小时以上
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制作难度
掌勺(高级)
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食材明细 | |
拆好的蟹肉和蟹黄(2~3个湖蟹) | |
猪油一汤匙 | 料酒一汤匙 |
醋一汤匙 | 盐一小撮 |
白糖一小撮 | 姜末半茶匙 |
淀粉半茶匙 | 白胡椒粉少许 |
1. 猪油的量不要太少,稍多点才利于炒蟹粉的保存。
2. 水淀粉只需要少量,把汤汁收浓即可。
3. 做好的炒蟹粉等稍凉后,装入可以密封的保鲜盒,入冰箱冷藏,一周内吃完。
编辑:Administrator
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