美食菜谱:醋溜木须
来源:中华美食
时间:2009-10-23 11:09
配料:
主料:牛里脊
辅料:黄瓜、鸡蛋、葱、姜
调料:鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉
特色:香气浓郁,酸甜可口。
操作:
1、将牛里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆,黄瓜切片,葱姜切末;
2、取一小碗,倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用;
3、坐锅点火倒入油,待油热后放入肉片滑熟,倒出控油,倒入鸡蛋炒熟后,再放入肉片、黄瓜片大火翻炒,浇入调好的汁,淋香油出锅即可。
作者:lijie
编辑:Administrator
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老豆腐 1块 青椒 半个
菠萝 ?个 红椒 半个
白醋 1勺 糖 半勺
淀粉 1勺 番茄酱 2勺
盐 适量
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