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菠菜牛排的做法详细介绍

来源：天天美食网时间：2012-09-19 11:45

　　菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

　　口味：咸鲜味　　工艺：生煎

　　菠菜牛排的制作材料：

　　主料：牛排170克,洋葱（白皮）50克,菠菜100克

　　调料：盐2克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）5克,橄榄油15克,红葡萄酒10克,芥末3克

　　教您菠菜牛排怎么做，如何做菠菜牛排才好吃

　　1.　牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥（捣碎）；

　　2.　菠菜去根部，洗净，放沸水中焯烫一下，切小段，铺入盘中备用；

　　3.　洋葱去皮，洗净，切薄片，放入凉开水中浸泡15分钟；

　　4.　将洋葱捞出，沥干水分备用；

　　5.　橄榄油、红葡萄酒放入碗中，加入洋葱泥搅拌均匀成沙拉酱备用；

　　6.　平底锅倒入橄榄油烧热，放入牛排以大火煎至变色；

　　7.　翻面再煎1分钟，盛出，切小块，加入洋葱，淋入芥末酱、沙拉酱拌匀，盛入菠菜盘中即可。

编辑：Administrator

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