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尖椒西芹爆黄喉

来源：时间：2012-11-09 08:26

　　原料：

　　黄喉150克、红绿辣椒50克、西芹60克。

　　调料：

　　葱3克、姜3克、蒜3克、香醋5克、盐2克、胡椒粉1克、绍酒10克、淀粉10克。

　　做法：

　　1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。

　　2、锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。

　　3、锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。

　　4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。

　　小米贴士：

　　西芹不能算蔬菜里的贵族，却是拥有贵族的气质，药的疗效。西芹能镇静安神，利尿消肿，排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀，又是一道爽口小菜！吃饭像画画，信手拈来，未必没有惊喜！

编辑：Administrator

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